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食事サービス2 -買い物-
献立が決まったら買い物に行きます。その買い物でも様々な点を考慮する必要があります。利用者の大事な食費を使用するのですから、ホームヘルパー自身の勝手な判断で何でも買ってきていいわけではありません。その日の決めた献立で不足している食材を確認してから出かけましょう。
食材を確認したら、必要なものがどのくらいの量必要なのか、値段や質はどの程度のものを購入したらいいのか、利用者のお気に入りの銘柄などがあるかどうかなども利用者もしくは家族に確認することが必要です。
その際、広告のチラシを一緒に見ながら確認したりするのもいいでしょう。
買い物に出かけたお店では、利用者からあらかじめ特定の希望がない限り、食材は新鮮で安全、良質なものを選ぶようにします。その際賞味期限や保存方法などもチェックし、自分がいない時に利用者やその家族が食べる際にも困らないものを選びます。
また、買いすぎて無駄が出ることがないように購入する量にも注意します。もし、利用者に頼まれたものがなかった場合、似た物で代用することは避けます。そのような場合のために代わりの物についてあらかじめ確認しておいてもいいでしょう。
買い物ではホームヘルパーのセンスや価値観で買い物を判断することは避け、無駄のない買い物をすることが大事です。
買い物から帰ってきたら、まず冷蔵・冷凍品を忘れずに冷蔵庫にしまいましょう。缶詰めなどの保存食品は収納場所を利用者や家族が分かりやすい場所、もしくは決められた場所にしまうようにします。
最後に利用者から預かったお金を、間違えのないように利用者の前で確認します。確認の際には、口に出して、預かった金額、買った物のレシート、残ったお金を照合します。利用者がそれが不可能な場合は家族でも分かるようにきちんと明細を書いたメモを残し、あとからトラブルにならないように配慮します。
カテゴリー:ホームヘルパーの仕事
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